Dicas de como usar os produtos da FALMEC, de modo a tirar o melhor de cada um deles no cotidiano da cozinha.
- Todas as coifas da Falmec funcionam por exaustão e depuração.
- Exaustão: Quando o ar é aspirado e expelido da cozinha para o ambiente externo.
- Depuração: Quando o ar é aspirado e tratado por filtro de carvão de ativado, retornando para a cozinha.
- Para um bom desempenho, a coifa deverá ser ligada de 5 a 10 minutos antes de iniciar o cozimento e desligada, no mínimo, 10 minutos após o término do cozimento.
- As coifas Falmec possuem 3 velocidades, sendo que a velocidade 1 e 2 são indicadas para fervuras e cozimentos leves (ex. cozimento de arroz, cozimento de legumes, etc). A velocidade 3 é indicada para cozimentos que contenham gorduras (ex. frituras, refogados, grelhados, etc).
- Para a limpeza dos produtos em Inox, recomenda-se utilização de detergente neutro, água morna, esponja macia e pano limpo e macio. Nunca use: Palha de aço, produtos de limpeza em pó, esponja abrasiva (tipo Scoth-brite), produtos de limpeza que contenham ácidos, alvejantes, polidores de prataria.
- Após a limpeza do Inox e a superficie estar totalmente seca, recomenda-se para a manutenção do brilho do Inox, a utilização de vaselina líquida ou produtos especificos como o Brilha-Inox (3M) ou similar.
- Para coifas utilizadas no sistema de depuração é necessário a troca dos filtros de carvão ativado a cada 3 ou 4 meses.
- Os filtros de aluminio das coifas devem ser lavados semanalmente com água morna, detergente neutro e escova de cerdas médias.
- Recomenda-se que todos os produtos Falmec sejam instalados por técnicos credenciados pela Falmec. Não arrisque a garantia dos produtos!
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